Albert Mendiola, Premio ‘Cuiner de l’Any’ 2017

Esto domingo quedó inaugurada la nueva edición del Fòrum Gastronómic de Girona, y entre las primeras actividades de la jornada de este congreso gastronómico que se

Japan Restaurant Week Noviembre 2017

Un total de 24 restaurantes japoneses de Madrid y 31 restaurantes japoneses de Barcelona, participan en la nueva edición de la semana de los restaurantes japoneses conocida como

Doce recetas de postres con amaretto

El amaretto es un licor originario de la localidad de Saronno, Milán (Italia), por eso conocemos esta bebida como ‘amaretto di Saronno’ (seguro que a la mayoría os suena

El consumo de leche de vaca se reduce significativamente en Estados Unidos

Hoy conocemos un informe elaborado por Packaged Facts, una compañía especializada en estudios de mercado en el sector de las bebidas y la alimentación, en el que se concluye

Tortitas de avena, plátano y algarroba

Hoy compartimos con vosotros otra receta de tortitas para un desayuno saludable y para quien se las perdiera, aquí puede ver las anteriores, pues la Tortitas de plátano y

Raviolis de boletus, trufa y perdiz de Elena Lucas

De la cocina del Restaurante La Lobita de Navaleno (Soria), salen platos que muestran la tradición culinaria que una familia de tres generaciones ha cuidado, pero también las

Sal de boletus

Las sales aromatizadas tienen muchas virtudes, por un lado pueden aportar matices de sabores particulares a ciertos platos, y por otro lado, siendo un detalle muy importante en

Concurso Nacional Gastronómico de Quesos La Casota 2018

Ya os hemos hablado de algunos de los concursos que se van a desarrollar en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión, un evento que se va a celebrar del 22 al 24 de

Trufas de calabaza, nueces y especias

Estas trufas son adictivas a pesar de que son muy distintas a las tradicionales trufas que enamoran a todos los golosos. Su sabor es una delicia, y su aroma también, en cuanto a

Los 10 Mejores Vinos del Mundo 2017

La revista Wine Spectator ha dado a conocer hoy los 10 Mejores Vinos del Mundo 2017, el top 10 de la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo que se dará a conocer en breve. A