Partiendo de uno de los guisos marineros, quizá, menos conocidos de la Comunidad Valenciana, el chef del Restaurante Saiti, elabora un pequeño bocado que seduce a quien lo …
En muchos hogares la crema de calabacín es un plato que forma parte del menú al menos una vez por semana, pero también hay otros en los que por falta de costumbre o porque no …
El año pasado nació un nuevo evento gastronómico definido como un Festival Gastronómico Independiente, su nombre es Valencia Culinary Meeting, puesto que esta ciudad es la …
Michelin ha presentado la Guía de Restaurantes Bib Gourmand Francia 2018, publicación que este año cumple su vigésimo primer aniversario y que trae nuevo diseño, formato y …
Hace tres años, la Asociación Central de Artesanos Panaderos de Alemania anunciaba que tenía la intención de que el pan alemán fuera incluido en la lista del Patrimonio …
Según Bruce Friedrich, director ejecutivo de The Good Food Institute, las proteínas de origen vegetal están en pleno auge y así se demuestra en las estadísticas y los …
Hemos encontrado una herramienta al estilo de las navajas suizas, pero pensadas especialmente para facilitar la preparación del consumo de frutas en casa, en el trabajo, en la …
El Institut del Cava, una asociación que está formada por bodegas elaboradoras de Cava, cuyos objetivos son apoyar y dar servicio a las empresas elaboradoras de esta bebida y a …
Durante la jornada de ayer domingo tuvo lugar la final española del Bocuse d’Or, el campeonato en el que participaron tres equipos cuyos nombres podéis recordar en este post, …
Un año más se ha realizado la cata-concurso de aceites de oliva virgen extra jiennenses organizada por la Diputación de Jaén para elegir los que serán los Aceites Jaén …
