Gazpacho de fresa con albahaca, pimienta negra, aceite de oliva y guanciale de Daniel Humm

Antes de criticar esta versión de un plato tan español y con tanta tradición como el gazpacho, paremos a pensar cómo hacen los cocineros españoles algunos platos

Funda de neopreno elaborada con plástico de botellas recicladas para concienciar sobre la contaminación de los océanos

Hoy conocemos una iniciativa puesta en marcha por la empresa Soma, dedicada a la elaboración de filtros y otros accesorios para el agua, en colaboración con la empresa

Mermelada de fresas con semillas de chía y linaza

Desde hace unos años nuestras recetas de ‘mermelada’ han cambiado, al menos las que hacemos con más asiduidad, con el objetivo de que una elaboración cuyo ingrediente

Doce recetas de focaccia originales y deliciosas

La receta de focaccia más popular es la que está cubierta de hierbas aromáticas, a veces también con algo de queso. Ya sabéis que se trata de un tipo de pan plano

Hoy Cocinas Tú: Yogur natural casero sin yogurtera

Muchas personas pensarán que cuando compran yogures, están introduciendo en su cesta de la compra un buen alimento, pero una gran mayoría de ellas no lo están haciendo, pues

Feria del Vino de Ribeiro 2018. Programa

El Recinto da Alameda de Ribadavia (Ourense) va a ser testigo de la celebración de la 55ª edición de la Feria del Vino de Ribeiro en cerca de tres semanas, pues esta esperada

Tarta de queso y açai

Hoy os traemos una nueva receta de tarta de queso que os va a encantar, se trata de una Tarta de queso y açai deliciosa, con la que podréis endulzar el postre o la merienda

Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria

Como explicábamos en este post, la mayoría de las botellas de plástico se fabrican con tereftalato de polietileno (PET), material que al reciclarse se convierte en PET

Pasta de lentejas rojas con kimchi y leche de coco

Hoy hemos preparado lentejas en forma de pasta, pero antes de pasar a ver la receta, queremos insistir en que este tipo de pasta no debe ocupar el lugar de las lentejas

Los productos ‘listos para comer’ ganan espacio en la cesta de la compra

Estamos en una época en la que constantemente nos encontramos con nuevos productos de conveniencia en los supermercados, por ello, no es extraño que el consumo de estos