El pasado 14 de junio se celebró el Concurso Internacional de Calidad de Vinos de nueva aparición en el mercado español, un certamen enológico que ya lleva once años …
Una de las formas de preparar el tofu firme a la que recurrimos a menudo es la que podéis ver en las fotos, lo escurrimos bien y lo cortamos en bastones para después tostarlo …
Hace unos meses, comiendo en un restaurante de Vinaròs, en Gastro Teruel, nos ofrecieron probar un nuevo licor elaborado por un productor de setas y trufas de nuestra zona, …
Desde que Ferrán Adrià decidió ponerse al día con las nuevas tecnologías fuera de la cocina, no ha perdido comba, es conocedor de la inmensidad que representa estar en …
Para seguir aprendiendo de los grandes cocineros, además de continuar conociendo sus estilos de cocina y la riqueza culinaria de la que goza la gastronomía española, hoy nos …
Hace apenas cuatro días que se pusieron a la venta las entradas para unas jornadas gastronómicas que celebrarán su cuarta edición el próximo mes de octubre, se trata del …
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el fraude alimentario está muy extendido en el mundo, aunque existe un grupo de 12 alimentos que tienen un mayor riesgo de fraude, …
En varias ocasiones os hemos comentado que solemos comprar bastantes plátanos de Canarias, pues además de comerlos cuando están en su punto a bocados, en desayunos, en …
Para quienes les gusta tener utensilios específicos para preparar los alimentos está pensado este Descorazonador de pimientos y guindillas de Zyliss, se trata de un utensilio …
El melón es, para la mayoría de los españoles, una fruta de verano, por ello no nos cuadra, ni siquiera nos llama la atención, encontrar melones en el mercado en otras …
