Hace aproximadamente un mes que la cocina de Ángel León, chef del Restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, también conocido como ‘El Chef del Mar’, desembarcó …
A finales del año 2014 Berkeley (California) se convirtió en la primera ciudad de Estados Unidos en aprobar el impuesto de los refrescos, lo que sentó precedente para que …
En las tiendas de menaje y utensilios de cocina hay tápers y fiambreras para todos los gustos, o casi, porque quizá no habéis encontrado la ideal para llevar vuestras …
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA, antes Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, MAPAMA), ha abierto la convocatoria de uno de …
Hace un par de años que preparamos un recopilatorio de recetas con tomates cherry para el ‘Lunes sin carne’, es decir, con ideas para hacer una comida rica en la que ni la …
Si la presentación de este plato de tomates en texturas es bonita, su degustación tiene que ser exquisita, pues hay un proceso de elaboración muy pensado y cuidado para que el …
Inauguramos el mes de julio con nuestro recopilatorio de recetas dominical pensando una de las mejores cosas que podemos hacer en verano, y es reunirnos en familia o con amigos …
El método que vamos a explicar para descongelar el pan para que esté como recién hecho sin usar el horno lo conoce y lo pone en práctica muchísima gente, por eso es …
Tras la finalización del menú French Nouvelle en Next Restaurant, menú temático dedicado a la gastronomía francesa y concretamente a la Nouvelle Cuisine, Grant Achatz ha …
En verano siempre suele hablarse de los riesgos de las comidas que llevan huevo crudo, de hecho, la recomendación es que en esta época es que no se consuma nada que lleve huevo …
