Málaga tiene una tradición gastronómica que se adora, se preserva y se actualiza. Desde la cocina del restaurante José Carlos García, reconocido con una estrella Michelin, …
Miguel Herrero, doctor en ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, e investigador en el Instituto de Investigación en Ciencias de la …
Como ya es habitual y con el propósito de crear expectación y facilitar las cábalas sobre la lista de los ’50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024′, la …
Hace prácticamente un año conocíamos la noticia de que Dabiz Muñoz estaba preparando un nuevo docu-reality para Netflix, os lo contábamos en este post, en el que ya …
La ciudad de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, fue el escenario elegido para la entrega de los XVIII Premios Nacionales de Hostelería celebrada este miércoles …
Un reciente estudio ha puesto en el centro del debate una cuestión que cada vez resulta más relevante, la pregunta es si los consumidores están dispuestos a pagar más por el …
El 713 Music Hall de Houston (Estados Unidos) ha sido el escenario en el que se ha presentado la nueva Guía Michelin Texas, publicación que abarca cinco ciudades de este …
Si alguna vez has soñado con ser parte de la exitosa franquicia de MasterChef, este es el momento perfecto para dar el paso, pues ya está calentando MasterChef 13: el reality …
Os va a encantar saber como hacer nuestro paté de salmón, os enseñamos la receta más sencilla y deliciosa y os damos algunos consejos para que disfrutéis plenamente de su …
El informe «Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024» nos muestra una situación compleja en un mar caracterizado por su gran diversidad biológica, así como su alta …
