Una tabla de corte es un utensilio de cocina imprescindible, es más higiénico (siempre que el cocinero tenga también esta condición), es mejor para los filos de los …
El secreto de cerdo ibérico o de capa blanca es un corte de carne muy apreciado que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna. Aunque a nivel de …
Hoy conocemos una investigación realizada por expertos de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) en la que se demuestra por primera vez que las partículas de plástico son …
COAG ha presentado los datos del IPOD de noviembre de 2018, indicador que nos proporciona información sobre lo que se paga en el campo por algunos productos básicos, y lo que …
Cuando se dispone de una buena carne que se quiere cocinar sola, a la parrilla, a la brasa, al vacío… para poder disfrutar de su sabor más puro, normalmente se busca una …
Kellogg’s ha iniciado una colaboración con la cervecera británica Seven Bro7hers para crear una nueva cerveza elaborada con desperdicios de los copos de maíz Corn Flakes …
Algunos cortes de vacuno, el cordero, el cabrito y el cochinillo, entre otras carnes, suben mucho de precio con motivo de las fiestas navideñas. Esto sucede porque siempre hay …
Los libros de cocina son uno de los regalos que se hacen a quienes se van a iniciar en los fogones, a los aficionados y apasionados por cocinar, y también a los cocineros …
Mañana jueves día 6 de diciembre empieza Expoclausura 2018, la cita con el dulce tradicional de la Navidad en Madrid, que este año cumple su vigésimo segunda edición. …
Para los productores de jamón ibérico y para muchos consumidores, la mejor forma de disfrutar de un buen jamón ibérico es comiéndolo solo, sin ningún tipo de …
