Premios Baco Cosecha 2018. Convocatoria de la cata-concurso de vinos jóvenes

El pasado mes de abril se abrió la convocatoria de la cata-concurso nacional de vinos jóvenes, hablamos de los Premios Baco Cosecha 2018, y dicha convocatoria finalizará el

¿Los consumidores producirán su propia carne de cultivo celular en el año 2050?

Sainsbury’s, la segunda cadena de supermercados más grande del Reino Unido, ha cumplido 150 años, y como parte de la celebración ha presentado el informe ‘El

Risotto de chirivía, espárragos y mermelada de tomate, un arroz meloso sorprendente

En muchas recetas se incluye la chirivía, principalmente en caldos y guisos, pero pasa desapercibida porque es un ingrediente al que no se le da mucho valor. Y a nosotros nos

Marta Charro, ganadora de la 2ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2020

A diferencia de lo que solemos ver en los concursos de cocineros, incluido el Concurso Cocinero del Año, donde el grueso de los participantes y ganadores son varones, en el

Cundi Sánchez y Juan Manuel Salgado, ganadores de la 2ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020

Tal y como se había anunciado, este jueves ha tenido lugar la celebración de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020 en Granada, certamen en el que se

Mackmyra AI, el primer whisky del mundo elaborado con inteligencia artificial

Mackmyra es una destilería ubicada en Suecia que inició la producción de whisky en 1999, algo curioso, ya que el país no tiene tradición de hacer whisky. La destilería

Conejo con cerezas de Carme Ruscalleda

En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos un plato de temporada de la cocinera Carme Ruscalleda, es una receta fácil de hacer e ideal para cualquier fin de semana,

Reino Unido podría importar pollo lavado con cloro y carne de vacuno producida con hormonas de crecimiento

El secretario de comercio del Reino Unido, Liam Fox, no ha descartado la posibilidad de importar pollo lavado con cloro y carne de vacuno producida con hormonas de crecimiento de

Restaurant Lover Week de mayo de 2019 en Barcelona y Madrid

Este año se ha retrasado la primera edición de la semana de los restaurantes conocida como Restaurant Lover Week, pasando del mes de marzo al presente mes de mayo, y ya ha

Brochetas de pollo con queso halloumi y hierbas aromáticas, un aperitivo delicioso

Hablábamos recientemente del queso halloumi en este post, de su origen, sus características… y hoy os traemos una nueva receta con la que podréis disfrutar de él, es un