Besugo con costra a la sal y salsa tártara de Sergio y Javier Torres

Si estáis buscando una receta navideña para cocinar un buen besugo como plato principal del menú festivo, seguro que os gustará seguir las instrucciones de una pareja de …

Evolución de los precios de 15 productos típicos de Navidad, previa al ‘Observatorio de Precios Navideños’

Cada año por estas fechas se habla de los precios de ciertos alimentos y productos de alimentación, concretamente de los que suelen formar parte de los menús de las fiestas de …

Magret de pato con peras y cardamomo, una receta de fiesta elegante y deliciosa

Aunque el sabor de la carne de pato es muy particular, es también muy fácil de acompañar, acepta todo tipo de guarniciones y salsas, tanto si se cocina entero como si se hace …

App de la Guía Michelin España 2020

Como cada año y paralelamente al lanzamiento de la Guía Michelin España y Portugal 2020, se presentó la edición digital de esta guía, se trata de una app muy valorada por …

Cava para salchichón, una caja de madera perfecta para conservar embutido con cuchillo incluido

Siempre se quiere ser original con los regalos, que el receptor no se lo espere y que le guste, por supuesto. Y aunque no lo parezca, en lo gastronómico todavía queda mucho por …

Cinco recetas de cordero lechal para triunfar esta Navidad

El cordero es una de las carnes estrella en las mesas de las fiestas navideñas, y muchas familias eligen, además el cordero lechal por sus características organolépticas, …

Primera máquina expendedora de turrón artesano de España

En el municipio de Jijona (Alicante), conocido a nivel mundial por ser el lugar donde se producen los turrones de la variedad Jijona y Alicante, se ha instalado la primera …

Hoy Cocinas Tú: Calamares rellenos de cebolla confitada

Nada más ver esta receta de calamares rellenos de cebolla confitada, lo primero que hemos pensado es en ir al mercado a por unos calamares para prepararlos como nos explica …

La Incubadora ProVeg busca empresas emergentes que trabajen en la reducción o eliminación del consumo de productos de origen animal

En los últimos años no ha dejado de aumentar el número de iniciativas dedicadas a ayudar a las startups o empresas de nueva creación para abrirse mercado, estas iniciativas …

Etiquetas alimentarias con información sobre la actividad física equivalente para consumir su energía, ¿ayudaría a tomar decisiones dietéticas más saludables?

En el año 2016 la directora ejecutiva de la Royal Society for Public Health, comentaba que podía ser interesante y beneficioso introducir unas etiquetas alimentarias que …