Un equipo internacional de investigadores dirigido por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha desarrollado una metodología con la que se realiza un …
El bacon ahumado es un ingrediente que de vez en cuando incorporamos en nuestras recetas porque es una delicia y aporta mucho más de lo que pueda parecer, un toque ahumado, un …
No sólo el plátano se nos pasa a veces de maduro, también nos sucede con otras frutas, sobre todo en verano, cuando tenemos tanta variedad y queremos tener un poco de todo …
La semana pasada se anunció oficialmente la próxima emisión de un nuevo programa gastronómico para ver este verano en La 1 de Televisión Española, hablamos de ‘Cocina al …
Los gnocchi o ñoquis los solemos hacer una vez al mes, nos gustan muchísimo, por lo que os puede parecer que los comemos muy poco para estar entre nuestras comidas favoritas, …
El protector de sartenes se ha convertido en un elemento indispensable en nuestra cocina porque nos permite guardar las sartenes, una encima de otra, protegiendo su superficie de …
Quizá hace unos dieciocho o veinte años que el crujiente de parmesano, así como de cualquier otro queso, se convirtió en un elemento muy recurrido para incorporar a los …
Trabajar el chocolate es un arte, y hacerlo bien depende de varios factores, entre los que hay que destacar los conocimientos del maestro chocolatero y la calidad del chocolate, …
Se acerca el fin de semana y es cuando tendremos más tiempo de cocinar algo rico y de disfrutarlo, empezando por unas tapas o aperitivos que tan bien se nos dan en casa. Estamos …
El Concurso Nacional de Vinos Jóvenes Premios Baco Cosecha 2019 se tuvo que retrasar aproximadamente un mes a causa de la pandemia de covid-19, cuestión de la que ya os …
