Rejadorada Tinto Roble 2018, un vino de la D.O. Toro para platos ligeros

Una de las regiones vinícolas españolas que nos gusta ir descubriendo poco a poco es Toro, Denominación de Origen que cuenta con unas 62.000 hectáreas de terreno, de las que

Doce recetas frías para dejar en la nevera y tener la comida lista al volver a casa

En verano nos gusta aprovechar los días al máximo, así que organizarse con un poco de tiempo es imprescindible para poder hacer todo lo que nos proponemos a diario, tanto si

Pimientos verdes (no) fritos con bacon, receta para una tapa o bocadillo sublime

Qué delicia los pimientos verdes fritos ¿verdad? Hemos llegado a hacer sartenadas enormes para comerlos como único plato y mojando pan en el sabroso aceite que dejan, pero

Bollo de queso manchego artesano, con pimentón y lengua de cerdo curada de Carlos Maldonado

Carlos Maldonado es un ejemplo de que la pasión invita al esfuerzo para trabajar y conseguir los sueños, y que se alcanzan. El ganador de MasterChef España hace seis años,

Xanty Elías, con su iniciativa ‘Los Niños se Comen el Futuro’, gana el Basque Culinary World Prize 2021

La tarde de este jueves 15 de julio asistimos virtualmente a la rueda de prensa en la que se anunció al ganador del Basque Culinary World Prize, el premio para chefs con

20 recetas con queso cottage, un queso fresco sabroso y ligero para incluir en aperitivos, entrantes, postres y desayunos saludables

Estamos viendo que el queso cottage se ha convertido en uno de los productos lácteos elegidos por quienes se preocupan de llevar una alimentación saludable y equilibrada,

Campeonato Mundial de Tapas 2021. Convocatoria

Como cada año desde hace cinco, de forma paralela a la convocatoria del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, se convoca a los cocineros en activo de

Medallero del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, Premios Baco Cosecha 2020

La última semana de junio y la primera semana de julio fueron días en los que se realizaron las sesiones de cata del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes, Premios Baco cosecha

¿Nueva carne elaborada con ingredientes vegetales y carne de cultivo celular?

Ayer Nestlé anunciaba que los científicos de su división de investigación Nestlé Research estaban trabajando con la empresa Future Meat Technologies, dedicada a la

Tallarines con crema de queso, tomates secos y semillas de cáñamo, receta sencilla y exquisita para cada día

Cuando se cocina una buena pasta italiana, basta con utilizar un buen aceite de oliva virgen extra, alguna especia o hierba aromática y un poco de queso para disfrutar de un