La cocina japonesa con estrella Michelin en España tiene un nombre, Hideki Matsuhisa. Nacido hace cincuenta años en Toyota (Japón), tuvo su primer contacto con la cocina de la …
Recientemente Michelin ha presentado la Guía Michelin Atenas 2022, una publicación que ha sido elogiada por Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin. …
Llevamos todo el verano utilizándolas y nos han funcionado de maravilla, así que no podemos hacer menos que recomendaros las bandejas reutilizables selladoras de Lékué, pues …
Este martes día 4 de octubre, tendrá lugar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2022, será a las 20.15 horas en la Cúpula de Las Arenas de …
El tahini o tahina no es sólo para el hummus, esta pasta de semillas de sésamo, tanto en su versión cruda como en su versión tostada, es una delicia capaz de enriquecer mil y …
Una de las primeras frutas de otoño que metemos en la cesta de la compra es la granada, pero debemos reconocer que no es nuestra fruta favorita, y que desde pequeños no la …
La última edición de San Sebastian Gastronomika fue una especie de homenaje a la gastronomía francesa con el objetivo de reforzar el diálogo entre ambas culturas. Y este año …
El ‘Día Mundial del Vegetarianismo’ o ‘World Vegetarian Day’ fue instaurado por la Sociedad Vegetariana de Norteamérica en el año 1977, desde entonces, se celebra cada …
Nuestro amigo Alessandro, quien regenta una auténtica pizzería napolitana, la pizzería Da Pino de Vinaròs, nos contaba que en Italia la disfrutan de la mortadela cortada en …
Con la misma emoción con la que se vivió la noche del 14 de diciembre de 2021, comenzó la ponencia del cocinero Francis Paniego en Andorra Taste 2022. Y os preguntaréis, …
