II Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino

El próximo día 15 del presente mes, tendrá lugar en el Hotel Hesperia Tower, lugar que acoge el Restaurante Panorámico Evo y el Restaurante & Bar Bouquet, un referente en

Viajes gastronómicos para profesionales con AWG

En Madrid Fusión conocimos Abstoss World Gastronomy, es una empresa que ofrece varios servicios al mundo gastronómico, desde caterings, traducciones para cartas, catálogos,

Aula de Niños en el Fórum Gastronómico Santiago’08

Es necesario introducir a los niños en los hábitos alimenticios saludables, de ello dependerá que en un futuro gocen de buena salud y de una óptima calidad de vida. Tomar

Skrei, bacalao noruego

Entre los meses de enero y abril, las cálidas aguas de las islas de Lofoten (Noruega) reciben expectantes a uno de los mejores productos del mar, el Skrei, bacalao noruego,

El yogur ecológico Casa Grande de Xanceda en BioFach 2008

Desde hace algún tiempo hemos seguido la trayectoria ascendente de una empresa gallega que elabora unos yogures de una increíble calidad, se trata del yogur ecológico de la

Davide Scabin, maestro cocinero e investigador en Madrid Fusión

Davide Scabin, chef italiano al frente del restaurante Combal.Zero en Rivoli (Italia), destaca en su campo por su trabajo y por su constante estudio y reflexión sobre los

Receta de Tosta de longaniza de pueblo con alcachofas en su vinagreta

Con unas hermosas y tiernas Alcachofas de Benicarló, teníamos que dedicarle un plato en el que no perdieran protagonismo, así que preparamos esta receta de Tostas de longaniza

Nespresso, ¿realmente salen tan caras las cápsulas de café?

La filial del grupo Nestlé realizó una buena apuesta con la venta de café de lujo en cápsulas Nespresso, sus números han crecido significativamente llegando a facturar hasta

Aumentará la producción de alimentos ecológicos en España, ¿pero los disfrutamos los españoles?

Según leemos en Ecoalimenta, cada vez existe una mayor preocupación por preservar el medio ambiente y cada vez son más las personas que desean mantener una alimentación sana

Hoy Cocinas Tú: Ocho, Irish Coffee sólido

Nos alegra mucho tener que inaugurar una sección antes de tenerla del todo configurada, estamos preparando el banner para facilitar a los lectores el acceso a la sección que