Para entrante sabroso y ligero, una ensalada con mango y anguriñas, combina muchos sabores en equilibrio y según el aderezo que se agregue, realza unos más que otros. Este es …
Un estudio elaborado por investigadores de Kaiser Permanente, centro de investigación situado en California, ha dado a conocer que la obesidad se encuentra asociada a la …
Manuel de Haro Ramón
Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón
¿Por qué elegir una botella Mágnum?, porque la botella Mágnum, de 1’5 l. de capacidad, que …
No nos cansaremos de repetir que para mantener una dieta equilibrada, además de disfrutar de la dieta Mediterránea, es conveniente no saltarse ninguna comida. Cumplir con las …
Hemos conocido un interesante concepto de vajilla diseñada por Nobuhiko Arikawa, un diseñador japonés que ha creado la vajilla de galleta comestible para Orto Café, un …
La sección del blog Hoy Cocinas Tú cuenta con la nueva incorporación de una receta de lo más sugerente, saludable y fácil de hacer, que nos envía Carmen, autora del blog …
La mejora genética del melón asistida por marcadores moleculares es un trabajo desarrollado conjuntamente por científicos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones …
Después del mimo proporcionado a las cepas, el cuidado trato de la uva y el exigente proceso de elaboración de un buen vino, sólo nos queda proporcionarle un espacio adecuado …
Si a principios de año conocíamos la noticia de que la mozzarella italiana estaba perdiendo mercado por el sacrificio de cientos de búfalas contaminadas por la brucelosis, …
La palabra cocer abarca prácticamente todos los procesos por los que se cocina un alimento, pero si nos vamos a su definición, dice así: “Hacer comestible un alimento crudo …
