La EFSA acaba de anunciar que existen riesgos por contagio de la Encefalopatía Espongiforme Transmisible de cabras y ovejas en los humanos. Esta enfermedad, concretamente una de …
Hoy finaliza la Semana Mesa de Sao Paulo, un evento que en su quinta edición ha tenido como invitado a España y ha titulado “Brasil-España: la última frontera para la …
Acabamos de conocer una investigación en la que se concluye que los productos lácteos contribuyen a mantener el peso corporal, se trata de un estudio realizado por …
La receta de Calamares rellenos de trigo tierno y calabacín que hoy os traemos se comporta muy bien en la mesa, tanto de un día festivo como para el menú diario. Resulta un …
El turrón de marca blanca puede llegar a ser un 249% más barato que el turrón marcas reconocidas que podemos encontrar en el mercado, así se desprende de un estudio realizado …
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Un análisis de Consumer nos muestra las diferencias del caldo de pollo líquido y deshidratado, es decir, los bricks de caldo de pollo y las …
Esta Empanada de verduras que entra hoy en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, nos la envía Rafa, del blog La cocina de rafaplegue. Es una elaboración fácil y rápida …
La guía Gault Millau es una de las referencias de peso en el mundo de las guías gastronómicas francesas, el nombre de la guía viene dado por Henri Gault y Christian Millau, …
Brasear (del francés braiser) define dos métodos de cocción en la RAE, uno es “Asar ciertos alimentos sobre la brasa”, lo que todos definiríamos en un plato con la …
Parece que noviembre es el mes del chocolate, en Castellón también se nos abren las puertas de Chococas, la I Feria del chocolate, el dulce y la panadería artesana. Será este …
