Para el aperitivo de hoy hemos hecho una Crema de alcachofas para untar, la elaboración es rápida y sencilla, sólo hace falta prepararla con tiempo para que repose en el …
Hemos disfrutado muchísimo con esta Merluza al horno con costra de almendra, un plato sencillo de elaborar pero con un resultado muy satisfactorio. Es muy importante que el …
Mañana comienza la VI edición de los Premios Zarcillo 2009, premios que cumplen su sexta edición a nivel internacional y la catorceava edición a nivel nacional. Se trata de …
Comida para pensar, pensar sobre el comer es un nuevo libro que ilustra la vida profesional de Ferrán Adrià, un libro muy lejano a la crítica de La cocina al desnudo y ¡No …
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Como os explicábamos ayer en el post Ferrán Adrià, Chef del Año, The Culinary Institute of America entregó el premio Augie al chef catalán, …
Es interesante saber cómo cocinar berenjenas sin grasas, pues como sabemos, es uno de los vegetales que por su estructura, tiene el poder de absorber el aceite o la grasa en la …
Lo que seguramente muchos hemos querido alguna vez nos lo proporciona Oxo, un exprimidor de cítricos con dos medidas, pues aunque podemos hacer zumos de naranjas grandes con el …
Hace unos días se presentaba en sociedad la nueva Guía Michelin Europa 2009, una publicación orientada a los turistas y hombres de negocio que se mueven por todo el continente …
Las Flores manchegas son un dulce tradicional de Semana Santa en Castilla La Mancha, aunque nuestra recomendación es disfrutarlas siempre que apetezcan, con moderación, pero en …
El Premio a la mentira publicitaria más insolente es un galardón que otorga Foodwatch, una asociación de Alemania sin ánimo de lucro que intenta defender los intereses y …
