El pan de vino es el nuevo producto alimentario en el que está trabajando el departamento de I+D+i (Abro Biotec) del Grupo Matarromera y el Centro Tecnológico del Cereal en …
Los aros y moldes de emplatar se han convertido en un utensilio imprescindible en las cocinas profesionales y muy habitual en las cocinas domésticas. Gracias a ellos, la …
Hoy se ha celebrado la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año y se ha proclamado ganador el chef del restaurante Alborada de A Coruña Luis Veira, tercer finalista del …
Canal Cocina se actualiza, su página web ha dado un gran giro volviéndose más dinámica e intuitiva en sus funcionalidades, igual que lo hizo recientemente Karlosnet al …
Una forma sencilla, rica y saludable de aprovechar el agua que desprenden las setas después de descongelarlas o que obtenemos después de rehidratarlas, es hacer este Puré de …
Monsanto afirma que el maíz Mon 810 es seguro y critica la postura que acaba de adoptar Alemania, pero entremos en detalles. Ayer nos hacíamos eco de una noticia de gran …
Huevos revueltos es una receta culinaria que dada su versatilidad y variedad en las formas de prepararla, podemos encontrarla en casi cualquier lugar del mundo. Los huevos …
Se ha abierto el plazo de inscripción para participar en Berries Fusión, I Concurso Provincial de Recetas con Berries (frutos rojos). Es el primer certamen gastronómico con …
Como os anunciamos el pasado mes de febrero, Xabier Gutiérrez presenta Harina y Arena, Victorino y Arzak, miradas cruzadas (reza el subtítulo). La presentación de este último …
Panch Phoron es una mezcla de especias tradicional de la cocina India, de Bengala y Bangladesh, también denominada Panch Phoran, Panch Purano, Podni o mezcla de cinco especias …
