El caviar cítrico (Citrus australasica) es otro de los ingredientes de la nueva cocina, surge de un pequeño árbol que crece en el sotobosque subtropical australiano. Dicho …
El GPS para buscar setas es el nuevo producto que acaba de lanzar al mercado Garmin, una compañía fabricante líder en sistemas de navegación. El GPS Oregon 300 setas es un …
La Cordifole (Aptenia cordifolia) es una planta rastrera de la familia de las aizoáceas, compuesta generalmente por plantas herbáceas con hojas carnosas que disfrutan de la luz …
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Posiblemente más de un lector se haya planteado la pregunta, ¿sustituirán los alimentos transgénicos a los alimentos tradicionales?, ante …
Una espalmadera es un utensilio de cocina que básicamente se utiliza para reducir el grosor, aumentar el tamaño o ablandar carnes antes de cocinarlas, también se utiliza para …
La pasta choux, además de poder utilizarla para hacer profiteroles, lionesas o eclairs, nos permite elaborar esta Corona de nata, que dicho sea de paso, también puede ser una …
Hoy os anunciamos un nuevo evento en Gastronomía & Cía, el Concurso Plato de Pizarra. ¿Queréis conseguir un juego de platos de pizarra con sus bandejas para vestir …
La receta de Butifarra y migas con membrillo es ideal para dar la bienvenida al otoño, además de ser una elaboración que nos permite aprovechar ese pan que se nos va quedando …
Cómo alimentar al mundo en 2050, este es el título del foro organizado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) que se …
¿Os apetecen unas Carrilleras con dátiles y pistachos?, pues esta es la receta que Margot comparte hoy con nosotros en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Es un guiso …
