Del 25 al 27 del próximo mes de mayo se celebra Iberwine 2010 Valladolid, una feria de carácter profesional dedicada al mundo del vino portugués, latinoamericano y español. …
El Salmón marinado con salsa de soja y limón es otra opción para disfrutar de este sabroso pescado, la salsa que lo acompaña suaviza su sabor aportándole toques cítricos y …
Es lógico que después de la rueda de prensa de Ferrán Adrià en Madrid Fusión, que podéis leer en No se cierra El Bulli y en Ferrán Adrià, dos años de reflexión y …
Como os comentamos en el post de las Rosas secas, con ellas podemos aromatizar muchas elaboraciones, tanto saladas como dulces. Después de hacer la Sal de rosas, romero y …
La Sal de rosas, romero y naranja es un aromático aderezo para sorprender al paladar. Es elegante, suave y penetrante, ideal para condimentar pescados, mariscos, carnes …
El pan de gambas, también llamado keropok o snack, cracker o galletas de gambas, se introdujo hace muchos años en nuestro país a través del sector de la restauración …
Para empezar el fin de semana, ¿qué os parece este Bizcocho de chocolate y naranja confitada?, a nosotros no se nos ocurre nada mejor para ofrecer un buen desayuno o merienda a …
Recientemente ha sido galardonado con el VIII Premio de la Junta General y la Sociedad de Bioética el estudio realizado por Merche de Renobales titulado ‘Alimentos más …
Se nos ha pasado la semana casi sin darnos cuenta de que no habíamos comido risotto, la verdad es que hemos disfrutado mucho de todos los menús, pero el cuerpo ya nos pedía un …
Bajo el nombre Taste nº 5, pronto se podrá encontrar en los supermercados británicos el sabor umami en pasta, el denominado ‘quinto sabor’ se presenta como el famoso …
