Desde que se presentó el libro Els dolços i els salats als forns de Vinaròs, supimos que la primera receta que íbamos a elaborar era la Coca de San Joan de Ca Farga, como os …
Hoy os queremos enseñar algo tan simple como la Naranja confitada pensando que a muchos de vosotros puede sucederos lo mismo que a nosotros, un dulce tan rico como la Coca de …
Elaborar un postre rápido, original y atractivo para los comensales es muy fácil, ponemos como ejemplo esta Panna cotta de albaricoques con su coulis, fruta natural convertida …
A través de la entrevista realizada a Santi Santamaria en el Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, podíamos saber que el chef tenía previsto abrir un nuevo …
Hace unas semanas os explicamos lo que era la crema chiboust, una elaboración dulce muy versátil, y la versatilidad en la cocina nos da mucho más margen para la creatividad. …
Para la elaboración de galletas, tartas y otros dulces de repostería, la Masa sablé o Sablé bretón es una de las masas básicas, fácil de hacer (como la masa quebrada por …
Como muchos de vosotros sabréis, hoy se emite nuestro programa de Blogueros Cocineros en Canal Cocina, esperamos que hayáis disfrutado con él si habéis tenido oportunidad de …
Hoy nos han regalado un libro en un formato diferente, podemos decir que es un cuaderno práctico para tenerlo en la cocina y seguir sus indicaciones para endulzar los postres, …
Los Pétalos de tomate se pueden considerar una guarnición o decoración para un plato en el que además de dar color, aporta los beneficios nutritivos de este alimento y las …
Seguro que muchos coincidimos en que la celebración de fiestas de la cerveza son mejor recibidas en la época estival, es el caso de la II Feria de la Cerveza de Las Rozas …
