Los huevos cocidos son por sí solos un excelente alimento, pero podemos enriquecerlo gustativa y nutricionalmente preparando distintos rellenos, desde la receta de los más …
La Salsa de pescado o Nam Pla es la versión tailandesa de una salsa que se elabora en distintos países del sudeste asiático, por ejemplo, la salsa de pescado vietnamita se …
‘Las omelettes son un plato sumamente rápido y fácil de preparar, puedes improvisar usando diferentes ingredientes’. Así presenta Sol, autora del blog Cocina de Mercado, …
Hoy da comienzo la cuarta edición de las Jornadas Excelente de la Cerveza en Málaga, en esta ocasión con once restaurantes que ofrecerán el menú de la cerveza a un precio de …
Los pinchos presentados sobre una rebanada de pan son uno de los clásicos de nuestra gastronomía, sobre un buen pan podemos poner todo tipo de ingredientes para disfrutar de un …
Ya ha dado inicio la campaña Menús con corazón 2010, como venimos explicándoos desde las ediciones anteriores (esta es la sexta), esta es una iniciativa de Nueces de …
De nuevo compartimos con vosotros un aperitivo que os va a sorprender, es esta receta con crema de queso azul acompañada de fresa y cecina, sabores intensos, texturas suaves, y …
Dado el enorme éxito que han tenido los biberones de cocina, tanto en los hogares como en las cocinas profesionales (donde se inició su uso), era de esperar que de la sencillez …
Dentro de los tipos de salsa de soja existentes, que difieren en sabor y otras características organolépticas según la fórmula de sus ingredientes y la forma de elaboración, …
No hemos conocido muchos casos en los que se utilice la gastronomía como un sistema de denuncia, un ejemplo es el Restaurante Cocina en Conflicto, (Conflict Kitchen), un local …
