Croissants a la plancha con manzana caramelizada y canela. Receta de aprovechamiento que querrás repetir

Es difícil que teniendo buenos croissants en casa, no se disfruten el mismo día, pero puede suceder que se organice un buen desayuno para compartir y que sobre, o que al estar

‘Todo sobre Panem’, PastryRevolution publica el libro de la panadería artesana de los hermanos García

Aunque no hemos tenido la fortuna de poder probar las delicias que se hornean en Panem, somos conocedores de lo que hacen y de lo bien que lo hacen, y os hemos hablado de esta

Estos son los vinos galardonados en los Premios Ecovino 2023

Ya se ha dado a conocer el palmarés del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos que organiza la asociación Cultura Permanente desde La Rioja, hablamos de los Premios

«Anchoa» de atún rojo, caviar, horchata y calabaza de Javier Rico

Con esta receta de ‘Anchoa’ de atún rojo, caviar, horchata y calabaza, el chef Javier Rico sorprendió gratamente al jurado del certamen Chef Balfegó, quedando

Itamae Balfegó 2023. Convocatoria del campeonato de sushi de España

Fue en septiembre de 2022 cuando se celebró la primera edición del campeonato de sushi de España organizado por Balfegó, y la segunda edición la han adelantado bastante,

Evaluación de la FAO sobre el impacto de la edición genética en la seguridad alimentaria

Hoy conocemos una evaluación de la FAO para determinar el impacto de la edición genética en la seguridad alimentaria, y según los resultados, los expertos de la organización

Ocho recetas vegetarianas de pasta con champiñones para el ‘Lunes sin carne’ y para disfrutar siempre que quieras

Empezamos una semana más con nuestro recetario vegetariano para inspiraros en la cocina y que elijáis que queréis cocinar para el ‘Lunes sin carne’, y hoy lo hacemos con

Quesera de madera de acacia con asa y tapa ligera

Normalmente vemos las queseras tradicionales con base de madera y tapa de cristal con su forma redonda, es la más habitual, aunque también las hay rectangulares y con otras

14 recetas fáciles con peras para disfrutar de un postre de lujo

Normalmente nuestro recetario dominical se compone de una docena de recetas, pero en esta ocasión no nos hemos atrevido a retirar ninguna de las catorce que habíamos

15 libros de grandes chefs para grandes apasionados por la gastronomía, ideas para regalar en Sant Jordi

Si hay una celebración tradicional, muy popular, en la que nos gusta participar y fomentarla, es el Día del Libro, ya sabéis que no solemos apoyar las celebraciones