Del libro ‘Especias’ extraemos esta receta de Muslos de pollo rojos que refieren a la cocina roja china, algo de ello ya comentamos en el post de Salsa maestra, y es …
Si ya habéis tomado nota de la receta para hacer los panellets tradicionales, los panellets de piñones que suelen ser los que más gustan a todos, y también habéis valorado …
Ya hace algunas semanas que se lanzó la guía Michelin Nueva York 2011, guía que nos muestra la reseña de 715 restaurantes y 62 hoteles seleccionados por los inspectores de …
El pasado año por estas fechas nacía un nuevo mercado citrícola en Castellón, el Mercado de la Naranja, una iniciativa de la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de …
El año pasado os explicamos que Fátima Pérez y Carlos Arroyo, chef y sumiller, además de propietarios del Restaurante Fátima – La Casona de Montealegre (Valladolid), …
Un sabroso entrante para elaborar rápida y fácilmente es este Cremoso de bacalao y membrillo con pimientos asados, de nuevo cogemos la cuchara para disfrutar de un nutritivo …
La verdad es que tocaba adentrarnos en los guisos marineros, en los platos de cuchara que los frutos del mar enriquecen y el que ilustra este post es el Guiso de calamares y …
Generalmente se conoce como sacabolas o cuchara parisina al utensilio de cocina que veis en la imagen superior, también podemos encontrarlo con el nombre sacabocados, cuchara …
La Fundación Dieta Mediterránea ha lanzado una recomendación referente a la alimentación sana, nutritiva y equilibrada, consumir sopa al menos cuatro veces por semana, y para …
La Mongeta del Ganxet es una legumbre que se encuentra bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Vallès-Maresme, es por lo tanto una judía o alubia (mongeta es en …
