Con la receta de Epok Epok, Chelo, autora del blog Cogollos de Agua, nos descubre esta especie de empanadillas que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú y nos …
Mientras en Madrid se concentran los mejores chefs de España y de los más distanciados países para celebrar la Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2011, en Lyon, …
Has abierto la lata de leche de coco para hacer una receta, pero no la has gastado toda, y aunque hay muchas recetas en las que la leche de coco es deliciosa y a veces …
Desde el blog L’Exquisit nos llega una nueva receta de Brioches, esta semana la sección de recetas Hoy Cocinas Tú está ‘orientalizada’, pues Sonia comparte …
Hoy ha sido un día muy especial para Ferrán Adrià, tal y como nos ha explicado en Madrid Fusión 2011, esta mañana ha sido la última vez que participa en Madrid Fusión como …
El chef del Restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, ha inaugurado la Cumbre Mundial de la Gastronomía Madrid Fusión 2011 con la ponencia Guarniciones Aromáticas, una presentación …
El Huevo poché trufado con crema de alcachofas es un entrante espectacular, cremoso, delicado, elegante suave, sabroso, exquisito… reúne muchas condiciones para los paladares …
Quizá El gran libro de la tortilla de patatas sea una obra muy esperada por muchos cocineros aficionados y profesionales, y también por apasionados de la gastronomía, es el …
Esta es la receta de Panna cotta clásica que tomamos del libro Cocina italiana de Maxine Clark, la elaboración de este postre más cercana a la auténtica Panna Cotta (nata …
Del 14 al 27 de febrero se celebrará en Segovia la Semana de Cocina Segoviana 2011, un evento con el que se pretende difundir y promocionar la gastronomía y el turismo de la …
