La acuicultura se ha presentado como la opción más acertada para garantizar el abastecimiento mundial de pescado, reducir la sobrepesca marina que afecta al equilibrio …
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Ya conocéis quienes han resultado ganadores del Concurso Internacional de Tapas de Valladolid y del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de …
Hace unos días estábamos en un comercio de productos gourmet haciendo acopio para nuestra despensa de shichimi togarashi, panko, jengibre encurtido (gari)… y topamos con un …
Este mes de noviembre nace Sevilla Restaurant Week, esta ciudad andaluza se suma a Madrid y Barcelona con la celebración de la semana de los restaurantes, un evento …
Tras conocer a los ganadores del Concurso Internacional de Tapas de Valladolid, ha tenido lugar la proclamación y entrega de premios a los ganadores del Concurso Nacional de …
La clausura del III Concurso Internacional de Tapas de Valladolid acaba de tener lugar en la Cúpula del Milenio, una emocionante gala en la que 15 estudiantes de hostelería …
Esta es la primera receta de pan que hacemos del libro Pan de Xavier Barriga, los Panecillos de albaricoque y almendra nos llamaron la atención por el toque de almendra tostada …
Los Suspiros de almendra son un dulce típico de Navidad en un amplio radio de nuestra geografía, como la Comunidad Valenciana, Murcia… con la misma presentación o de …
Asistir al Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid es uno de nuestros alicientes año tras año por muchos motivos, nos mueve la pasión por la cocina, por la …
En el libro Pan de Xavier Barriga también hay recetas dulces, como estas magdalenas aromatizadas con limón y canela, una delicia como podéis imaginar… las magdalenas caseras …
