Los huevos son uno de los alimentos que pasada su fecha de consumo preferente, pueden terminar en la basura por el temor a contraer una intoxicación alimentaria causada por la …
El Pan de higos es un dulce tradicional en muchas regiones españolas, dependiendo del lugar, el ingrediente principal (los higos secos) se enriquece y aromatiza con distintos …
Llegamos a las propuestas dulces para el menú navideño con Doce recetas de postres para Navidad, hay platos dulces para todos los gustos, pero queremos recordaros que además …
A pesar de tener varios separadores de huevos, es decir, separador de yemas y claras, casi siempre terminamos utilizando el mismo, nuestras manos. Pero no a todos los cocineros …
En estas fechas es genial que también vuestras aportaciones a la sección Hoy Cocinas Tú estén relacionadas con las recetas de Navidad, hoy tenemos la receta de Pollo asado …
Los principales puntos de cocción de un bistec son poco hecho, medio hecho o bien hecho, hay distintas formas de expresarlo, tanto si se adoptan términos de la cocina francesa, …
Cuentan que el Turrón de yema, un turrón tradicional en Catalunya, surgió con la finalidad de aprovechar las yemas que quedaban después de hacer el turrón de Alicante y el …
Vamos ultimando detalles para configurar el menú de Navidad, hemos visto los aperitivos, los entrantes y recetas de pescado para Navidad, hoy reunimos Doce recetas de carne para …
Hemos realizado dos presentaciones de este Tartar de atún con huevo negro de codorniz, bueno, es oscuro sin llegar a negro, parecen huevos de chocolate aunque su sabor no tiene …
El libro que os mostramos hoy es de los que desde ya os recomendamos como imprescindible, tanto a los profesionales del mundo gastronómico como a los aficionados, el Larousse …
