Joven Promesa Gastronómica Mexicana

Tenemos buenas noticias para nuestros lectores de México, especialmente para los cocineros, pues el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha convocado

Hoy Cocinas Tú: Crema inglesa con buñuelos a la naranja

Teniendo naranjas durante una larga temporada, cualquier momento sería bueno para disfrutar de la Crema inglesa con buñuelos a la naranja que comparte en vuestra sección de

Jornadas Gastronómicas Los Quesos Asturianos en Pola de Siero 2012

Recién llegada la primavera, muchos municipios y ciudades le dan la bienvenida con actos culturales, ferias y mercados, como es el caso del VII Mercado de Primavera que se va a

Evarist Miralles podría ir al Bocuse d’Or Lyon 2013

Una vez finalizado el campeonato de cocineros Bocuse d’Or 2012, alzándose una vez más Noruega como ganador, conocíamos a los doce finalistas de este certamen que pasaban

Alberto Chicote busca restaurantes en crisis para hacerlos reflotar

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Panacota de boletus

Es fácil convertir unos ingredientes básicos en cualquier cocina en un entrante de lujo, como ejemplo, esta deliciosa Panacota de boletus que esperamos que no tardéis mucho en

Premios Bacchus 2012

El pasado martes finalizaba el Concurso Internacional de Vinos, Bacchus 2012, certamen organizado por la Unión Española de Catadores que en esta edición cumplía su décimo

Guisantes, mozzarella y obleas crujientes

Hace unos días os dábamos algunas ideas para las obleas crujientes con especias, hoy tenemos otra propuesta que además ilustramos y os presentamos para que os animéis a

À la Dijonnaise

La ciudad de Dijon (Francia) es responsable de que la cocina clásica del país adoptara un término para describir ciertas recetas, la ciudad es conocida como ‘la capital

Vinac, el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura 2012

El 13er Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura 2012, que se rebautiza como Vinac 2012, se va a celebrar del 9 al 13 de mayo en la institución ferial de Almendralejo