Que nos gusta la cecina lo habéis podido comprobar en varias ocasiones a través de nuestras recetas, es uno de los alimentos que forman parte de nuestro ‘fondo de …
Sólo faltan tres días para que dé comienzo Tenofórum 2012, la Feria de Tecnología, Tendencias e Innovación para la cocina profesional, y ya conocemos el programa de este …
Buena combinación para endulzar el paladar es la que proporciona la naranja y el chocolate, y es ésta la que ofrecen los Cake pops de naranja que han elaborado Los Piratas de …
Patatas, huevo, mantequilla, pimienta, nuez moscada y sal… con estos ingredientes se elabora una especie de pasta de patata a la que se le pueden dar distintas formas y que …
Nos gusta mucho la versatilidad en cuanto a temporalidad de esta Crema de espinacas al limón, pues es un entrante que se disfruta igual en los meses fríos que en los más …
Posiblemente recordéis el análisis de la calidad de la leche entera UHT que realizó la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) el pasado año, en él no se valoraba el …
En abril llega la cita anual de los Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León, en esta ocasión es la novena edición de estas jornadas gastronómicas en …
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Dicen que somos menos inteligentes que los monos, entre otras cosas, porque nos complicamos más que ellos a la hora de pelar un plátano, la …
Transportar un pastel del obrador o cocina a otro domicilio es fácil, tenemos muchos recursos específicos o adaptables para protegerlo, papel, cartulina, film transparente, …
Se considera un fraude alimentario a la adulteración intencionada, a la sustitución deliberada, a la manipulación y tergiversación de los alimentos, ingredientes o envases, a …
