El Ayuntamiento de Barbate y parte del sector empresarial de la localidad, han organizado un nuevo evento con la finalidad de promocionar los productos autóctonos entre los …
En el diccionario de la lengua española no aparece este término, sin embargo, sí podemos saber qué es un pochón a través de algunos libros o enciclopedias culinarias, por …
La sexta edición de los Premios Estrategia NAOS ya está en marcha, se ha abierto la convocatoria para presentar las solicitudes, dirigida a personas físicas, agrupaciones con …
Los apasionados de los quesos fundidos, adoran la mozzarella. Otra historia es la mozzarella fresca, si es de búfala es una delicia, mientras que las ‘otras’ …
Se acaba de dar a conocer el resultado de un estudio realizado por expertos de la Universidad de Ryukyu (Japón), en el que se determina que se pueden obtener batatas más …
Sólo dura un día, pero si estáis por la zona de Teulada-Moraira os gustará saber que el próximo 24 de agosto se celebra Dolia: II Muestra de Enoturismo y Gastronomía, …
El bacon o panceta es un producto cárnico curado que gusta a la mayoría de personas, aporta sabor, tanto por la parte más magra como la más grasa, y según como se prepare …
Con algunas de las patatas de Jijona que nos quedaban, unas patatas violetas y las patatas ratte que también encontramos en el Mercado de Alicante (no son fáciles de encontrar …
A principios de año conocíamos la realización del documental sobre Michel Bras y Sébastien Bras, padre e hijo, icono de la gastronomía francesa y heredero, ambos …
En septiembre vuelve la muestra de cocina menorquina, se celebra este año su tercera edición, continuando así con la promoción de su gastronomía, con gran apego a la …
