Coincidiendo con la celebración de la Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación que tendrá lugar del 5 al 7 de noviembre, Foccus Bilbao 2012, se va a celebrar el I …
Actualmente es más fácil definir qué es un bahut en referencia a un mueble, armario, vitrina, aparador o buffet, mobiliario que se puede encontrar en distintas estancias de …
Nos daba la impresión de que la Guía Michelin habría cambiado su política en lo que respecta a las aplicaciones digitales, y en cierto modo así ha sido, a medida que se …
Igual que en verano nos gusta disfrutar de las bebidas y los platos frescos o fríos, en invierno el cuerpo nos pide alimentos calientes. Desde la cocina podemos favorecer que …
La pregunta de hoy para seguir conociendo los términos culinarios de la gastronomía francesa es qué significa tremper, y este término se puede traducir con distintas voces en …
Poca presentación hace falta para hablar del jamón, ya sabéis que recientemente estuvimos de visita a la fábrica de uno de los mejores jamones del mundo, Joselito, en …
No nos hemos equivocado, no queremos mostraros un utensilio que sirva para abrir latas, sino para cerrarlas, es el cierralatas manual que muchos cocineros querrán tener en sus …
El último fin de semana de octubre se celebrarán unas jornadas muy particulares en Burgos, esta ciudad pretende convertirse en el centro de todas las miradas, sobre todo de la …
Ahora que ya sabéis cómo comer un cupcake es momento de que os divirtáis invitando a vuestros amigos o familiares a probar vuestros Cupcakes de manzana y toffee, claro, sin …
La cocina clásica francesa nos conquista con elaboraciones culinarias de las más simples a las más complejas, hoy vamos a ver una de las primeras, la descripción que da al …
