El mes de diciembre empieza en Lanzarote con un festival enogastronómico en Villa de Teguise, durante dos días van a tener lugar distintas actividades relacionadas con la …
Aunque el nombre de esta seta tiene ‘apellido’ no os vamos a descubrir ninguna variedad nueva o que no hayáis consumido con cierta asiduidad, el champiñón de …
Estos días nos están llegando muchas consultas relacionadas con las recetas de Navidad y con el servicio de mesa para las próximas fiestas entre otras cosas, así que vamos a …
Tras la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2013 y conocer las nuevas estrellas de nuestro país, ahora toca ver con más detalle la lista de restaurantes con estrella …
Hace unos días compartíamos un didáctico vídeo sobre cómo trinchar un pavo de forma sencilla, elegante, limpia e ideal para repartir entre los comensales los dos cortes …
El baño maría es un método de cocción que tiene muchos usos en la cocina, la idea es transmitir calor indirecto, suave y uniforme a los ingredientes que se cuecen con esta …
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A Quique Dacosta, chef del restaurante homónimo ubicado en Dénia, noticia de actualidad gastronómica por obtener la tercera estrella Michelin …
El Concurso de Bocadillos de Autor cumple su décimo aniversario, un certamen que un año más se va a celebrar en el marco del congreso Madrid Fusión que se celebrará del 21 …
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Ya conocéis las novedades de la actual edición de la guía roja, las Nuevas Estrellas en la Guía Michelin 2013 de España y Portugal que os …
