Puede parecer una tontería, ¿qué dificultad puede tener extender una hoja de papel vegetal o sulfurizado en la bandeja del horno?, ninguna, pero si se utiliza el papel que va …
La Panna Cotta es un postre tradicional italiano cuyo nombres se traduce como nata cocida, y básicamente esa es su elaboración, nata cocida (crema de leche, y a veces se …
Es momento de empezar a recordar (o quizá no hace falta porque ya lo hacen los comercios, la televisión, el vecino que ya ha adornado su puerta…) que se acercan las …
Acabamos de empezar el mes de diciembre pero ya se puede ir organizando la agenda gastronómica del mes de enero, y una de las citas que se plantean por cuarto año consecutivo …
El Museo del Turrón de Jijona es una entidad privada que se creó en la década de 1960 en la Ciudad del Turrón, Xixona (Alicante), empezó siendo pequeño, ocupando parte de …
Una nueva App para iPhone, iPod Touch e iPad hace su aparición para los amantes del mundo de los cócteles, de la mano de Javier de las Muelas, propietario de la legendaria …
La primera vez que se hacen ñoquis pueden no resultar como se espera, muchas veces es porque no se conoce la masa y para trabajar más cómodo se añade harina, o se tritura la …
En estas fechas empiezan a realizarse las compras para Navidad, tanto de productos culinarios, como ampliación de la vajilla o menaje para recibir a los invitados, renovación …
Hace muy pocos días os comentábamos que a pesar de haber elaborado y probado muchos tipos de tarta de queso, nunca acabaríamos de ampliar el recetario de este tipo de dulce de …
Si hay una época del año en la que las ostras están más presentes en muchos hogares es las fechas que se acercan, las fiestas de Navidad, por eso hemos encontrado interesante …
