Ha llegado el momento de dar a conocer al Ganador del Sorteo de Naranjas y Mandarinas Valencianas que os propusimos la semana pasada, un concurso cuyo premio proporciona …
Los que estáis por Madrid quizá conocéis la Gastro Croquetería de Chema, al frente está el cocinero valenciano Chema Soler, a quien también conocéis los que no estáis por …
Un grupo de investigadores de la Escuela de Ingeniería y Ciencia Aplicada de la Universidad de California, ha desarrollado una nueva herramienta para quienes sufren alergias …
Hoy se ha presentado el Programa del Fórum Gastronómico Girona 2013, el congreso enogastronómico que se celebrará del 24 al 26 de febrero de 2013 en el Palacio de Congresos y …
Los Premios de la Academia Catalana de Gastronomía 2012 se dieron a conocer el pasado miércoles en la cena de Navidad de la que disfrutan cada año los miembros de esta …
Seguramente recordáis el vídeo que nos mostraba por qué utilizar una báscula y no otros sistemas de medidas, además de por cuestiones de precisión, porque se ahorra tiempo …
Topsy Turvy es una expresión que viene a querer definir algo que está patas arriba, desordenado, con la cabeza en los pies… parece ser que su origen data del siglo XVI, …
Consumo en Navidad
El informe del Observatorio de Consumo de ESADE ha dado a conocer su pronóstico sobre el consumo de la población estas navidades. Poco más de un 50% de la …
Bacalao a baja temperatura, a la plancha, en papillote… este sabroso pescado admite la mayoría de métodos de cocción y algunas de ellas os las mostramos a continuación, …
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen en los Países Bajos, concluye que determinados compuestos aromáticos de alimentos en concentraciones …
