Hay muchas formas de tomar un desayuno saludable, en nuestra cultura es mucho más habitual tomar pan con tomate y aceite de oliva virgen extra, quizá con algún fiambre o …
Los colines, palitos de pan, regañás, tostaditas o crackers, son un alimento saludable y que nos gusta tener para hacer aperitivos, para tomar en la merienda… y claro, nos …
Ayer se inició la decimocuarta edición del Campeonato Mundial Bocuse d’Or coincidiendo con la celebración del 87 aniversario de Paul Bocuse, este fue uno de los motivos que …
Tenemos que esperar hasta el mes de abril para poder tener en nuestras manos lo que prevemos que será una nueva joya en nuestra biblioteca gastronómica, su autor es Miguel …
Las galletas elaboradas con almendra y clara de huevo son ligeras y muy sabrosas, a estas además les añadimos el sabor de la mandarina con su piel y con una pasta de este …
Xavier Pellicer se desvincula de Can Fabes
El cocinero catalán Xavier Pellicer y la familia de Santi Santamaria han anunciado su desvinculación profesional. Finaliza la etapa …
En esta competitiva vida parece que es el todo o nada, hablamos de la televisión, pero claro, en relación a la gastronomía, ¿no queríamos programas de cocina y …
En la cocina japonesa es muy útil disponer de un colador para miso, también denominado koshi miso, pues es el utensilio con el que se facilita la adición de miso en las sopas …
No es la primera vez que os hablamos de hacer la ensalada o la lechuga a la plancha, en esta ocasión hemos elegido unos cogollos para hacer este entrante que sienta muy bien en …
Disfrutar de una bebida caliente es lo que nos pide el cuerpo en estos días tan fríos, a primera hora de la mañana, a media mañana, después de comer o a media tarde… …
