En la cocina del Restaurante Terra Olea de Córdoba, los productos que entran son los de proximidad y de temporada, además, en su entorno hay abundancia de productos con …
Ayana Bio, empresa de tecnología celular para la producción de ingredientes bioactivos para mejorar la salud y el bienestar, ha llevado a cabo la encuesta …
Nos gustaría saber si hablar de los precios de los alimentos en esta época en la que no dejan de subir, os parece interesante u os parece demasiado repetitivo e incluso …
Recordaréis que estando a punto de entrar en verano, en nuestra sección de catas de vinos compartimos con vosotros la que realizamos a un vino blanco de la D.O.Ca. Rioja, …
Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Ciencias de la Vida del Museo de Historia Natural de Londres y la UCL (University College de Londres), concluye que …
El congreso Gastronomic Forum Barcelona que se celebrará el próximo mes de noviembre, acogerá la entrega del premio Cuiner 2023 que impulsa junto a La Vanguardia, y se acaban …
Ya está en marcha el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023, un certamen que establece dos categorías, uno para el panettone tradicional y otro para el panettone de …
Actualmente la inteligencia artificial (IA) abarca un gran abanico de campos y amplía sus posibilidades y aplicaciones a gran velocidad, se crean nuevas herramientas para …
El mercado municipal del municipio tarraconense de Flix es el escenario elegido para celebrar la sexta edición de GastroEbre, un congreso que se desarrollará durante tres …
El salmón ha pasado de ser un pescado de consumo ocasional y especial, a ser un alimento muy habitual que podemos encontrar en todo tipo de celebraciones y, por supuesto, en los …
