En la foto podéis ver una vasija de cerámica de las que se utilizan para la fermentación de alimentos. No es imprescindible, pero cuenta con un diseño y complementos que …
Ya sabemos que las compras online de alimentos y bebidas crecen año tras año, pero no tan deprisa como las compras de otros segmentos, como la moda, el software, los juegos, …
Los entrantes frescos van a ser protagonistas de nuestra alimentación en los próximos meses, ensaladas, sopas frías, cremas… tenemos ya una primera propuesta que …
Ya podéis empezar a hacer planes para disfrutar de la Semana del Pincho de Navarra 2013, este año se va a celebrar del 29 de abril al 5 de mayo, así que está por medio el …
Ayer se presentó el nuevo distintivo Restaurante de Calidad en Francia, es decir, el Restaurant de Qualité creado por el Collège Culinaire de France (Colegio Culinario de …
Un estudio a nivel global para determinar cómo afectará el cambio climático a la producción de vino, ha permitido configurar un mapa mundial en el que se muestra que una …
Hay tantas fórmulas o recetas para hacer Garam masala, como manos y cocineros que la elaboran. Ya sabéis que hablamos de una mezcla de especias de la cocina india, el Garam …
Détrempe es un término francés que en el diccionario culinario define básicamente a una masa de harina y agua. Détremper se podría traducir como empapar o diluir, por lo …
Para celebrar la temporada de un producto, nada mejor que incluirlo en nuestras recetas, esta es la razón por la que Roberto, autor del blog Disfrutando de la Comida, ha …
El Parmigiano Reggiano es un queso italiano con Denominación de Origen Protegida que la mayoría disfrutamos por su intenso y particular sabor, también tiene un aroma que a los …
