El mes de junio será el mes de los pinchos en Cantabria porque coincidirán dos eventos relacionados con este formato culinario, aunque quienes conocemos la comunidad sabemos …
Parece que la industria alimentaria ya no aguanta más que los Gobiernos de la Unión Europea pretendan aplicar impuestos en los alimentos, sobre todo cuando no existen razones …
Jaén quiere educar y concienciar con el ejemplo, por ello ha iniciado la campaña Consumo aceite de oliva virgen extra con seguridad extra, extra. Es una iniciativa de la Unión …
Aprovechar el pan duro, cocinarlo con un par de ingredientes más para que gane sabor y acompañarlo con una carne jugosa y llena de sabor está al alcance de todos cualquier …
Uno de los postres clásicos de la alta repostería francesa es el Croquembouche, es también la pièce montée más popular. Ya sabéis que este tipo de pastelería, cuya …
La cultura de la tapa ha experimentado en los últimos años mayor interés del que por naturaleza ha tenido en nuestro país, tanto por los hosteleros como por los clientes de …
Descubriendo nuevos ingredientes brasileños es el nuevo libro de Alex Atala, chef del Restaurante D.O.M de Sao Paulo (Brasil), clasificado en sexta posición en la Lista de los …
Hace unos días hacíamos un recopilatorio de recetas con tomates secos, viendo lo versátil que puede resultar este ingrediente y facilitando a muchas personas que no sabían …
Un estudio desarrollado por la Universidad de Reading (Reino Unido), determina que es beneficioso consumir tres copas semanales de champán para mejorar la memoria, reducir el …
No tardaremos en empezar a hacer helados caseros, así que estamos buscando unos recipientes para conservarlos en el congelador y que además, podamos transportarlos fácilmente. …
