Hace unos meses se puso en marcha en Gipuzkoa la campaña Etxeko Ura para fomentar el consumo de agua del grifo, con ella se persiguen varios objetivos, reducir el impacto …
Desde hace unos meses tenemos una línea de productos coreanos de los que os hemos hablado en alguna que otra receta, pero muy pronto iremos compartiendo más platos con ellos, …
A principios de año conocíamos la noticia de que el cocinero catalán Xavier Pellicer dejaba de trabajar en el restaurante de la familia de Santi Santamaria, Can Fabes, y hoy …
A finales del año pasado, un consumidor (Elizabeth Cox) presentaba una denuncia contra Gruma Corporation, uno de los fabricante más importantes de harinas y tortitas de maíz, …
El proceso de captación de bares, cafeterías y restaurantes para formar parte de la campaña Restaurantes Contra el Hambre 2013 está abierta, es la cuarta edición de una …
Con el título ‘Una aventura para los sentidos’ el Departamento de Turismo de la Mancomunidad de Municipios de la Vall d’Albaida, ha organizado una amplia …
Hace unos días leíamos en la prensa las declaraciones del chef Quique Dacosta, afirmando que si la cocina de vanguardia que abandera nuestro país tuviera lugar en Francia, por …
Conocemos como vieira a uno de los bivalvos más apreciados, este es el nombre gallego de lo que en castellano se describe como venera, término procedente del latín veneria, …
Hoy se conoce la leche de tigre como un condimento o salsa para el cebiche, y como una bebida, casi un reconstituyente. Pero ¿cómo se concibió?, ¿qué es la leche de tigre?. …
Se acerca la celebración de la noche más corta y la verbena de San Juan, es momento de ponerse con los preparativos para elaborar el dulce tradicional de esta fiesta, e incluso …
