Parece que algunos restaurantes estadounidenses han visto muchas posibilidades en Instagram, la aplicación que permite compartir fotografías y además tuneadas con diferentes …
Larpeira, bolla dulce, bola de dulce, bolla golosa e incluso Coca de San Juan gallega, es el nombre que recibe un dulce ‘tradicional joven’ que se elabora en Galicia …
Dispongamos o no de ellos, todos conocemos algún deshuesador de cerezas, hay varios modelos en el mercado, unos más prácticos que otros, algunos más pensados para uso …
Después de hablaros de la Manzana de feria, uno de los postres más populares de Jordi Roca y que se convirtió en una prueba de presión en MasterChef, nos preguntáis qué se …
El proyecto Hostelería Accesible se presentó hace algo más de dos meses, es una iniciativa de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y de ONCE y la Fundación ONCE …
El Isomalt o azúcar isomalt es un disacárido formado por dos glucosas unidas, glucomanitol y glucosorbitol (50% glucosa, 25% sorbitol y 25% manitol). Es un producto obtenido de …
Primero fue Joan Roca, el mayor de los hermanos del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, y hoy es el día en el que veremos a Jordi Roca en MasterChef. Como …
Se celebran fiestas de la cerveza durante todo el año, pero quizá es en esta época cuando hay más posibilidad de disfrutar de ellas, una de las más próximas es la que se …
Con unos Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas podemos disfrutar de una deliciosa y nutritiva cena cualquier día de la semana, esta es la propuesta de Ana, autora del …
A finales del año pasado podíamos saber que en el Reino Unido se anunciaba la puesta en marcha para este año de un sistema unificado de etiquetado de alimentos por colores, el …
