Hoy nos hemos levantado con ganas de hornear pan (más ganas, si caben) y queríamos algo rico para el desayuno y la merienda. Sabíamos que Sonia, la autora del blog …
Igual que sucede con algunos utensilios de cocina, que son básicos, necesarios, prácticamente insustituibles… y están poco valorados, hay otros elementos que nos hacen …
Hoy tenemos la oportunidad de analizar el informe del Panel de Consumo en los hogares en relación a la cerveza en el periodo de agosto de 2012 a julio de 2013. Recordemos que …
La selección de los finalistas para el Concurso Cocinero del Año 2014 continúa avanzando tras un largo periodo de ‘descanso’, recordemos que la segunda semifinal …
Hoy tenemos un plato principal que podemos elaborar en poco tiempo cualquier día de la semana, es la receta de Bonito con alcaparras y berenjena crujiente que comparte en …
La GMA (Grocery Manufacturers Association), Asociación de Fabricantes de Alimentos que aglutina a muchas de las grandes compañías de alimentos y bebidas de Estados Unidos, …
Con motivo de la celebración de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction 2013, se realizan distintas actividades para fomentar y promocionar el …
La familia de las curcubitáceas es muy amplia, pero hoy vamos a reducir la atención en la calabaza que empieza a tener presencia en la despensa de otoño. Lo cierto es que la …
En la recientemente clausurada Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura, fue presentado un informe sobre el impacto económico y social de la gastronomía de Perú, …
Continuamos tratando los distintos tipos de corte que se realizan en cocina, principalmente los cortes que se suelen hacer a las hortalizas (aunque también hemos hablado de …
