La forma más sabrosa de cocinar unas berenjenas es a la brasa o a la llama, pero a la hora de la verdad la mayoría no tenemos esa posibilidad en la cocina, así que el recurso …
El pasado mes de junio se abría el plazo para presentar las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013, tratándose de la séptima edición de unos premios …
Hace unos días dimos especial protagonismo en nuestro recetario a la seta shiitake, una seta de origen asiático muy carnosa, con mucho sabor y con grandes virtudes …
Vamos con planes para el fin de semana para los amantes del vino y que se encuentren o deseen desplazarse hasta la Ribera del Duero aprovechando que es época de vendimia, porque …
Hace unos meses hablábamos de los dispositivos para recordar que tenemos que beber agua, concretamente de dos sistemas, las cintas Jomi y el Sleeve, ambos habían sido …
Las Jornadas Gastronómicas de las Setas de Castilla y León van a celebrar este año la decimosegunda edición, será en noviembre una vez más, concretamente del 4 al 17 de …
Cuando miramos el surtido de especias, hierbas aromáticas y sus mezclas, sea en el supermercado o en un mercado de venta a granel, nos encontramos con una gran variedad de …
El pil-pil es un plato tradicional de la gastronomía vasca cuyo ingrediente principal es el bacalao. Pocos ingredientes más forman parte de esta receta popular, el aceite de …
Tenemos una receta de tarta muy fácil de hacer, como afirma la autora de esta Tarta de papaya que se suma al recetario dulce de vuestra sección Hoy Cocinas Tú. Oli, autora del …
Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha hecho públicos los datos correspondientes al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de …
