Hemos preparado varias recetas de pulpo a la parrilla con distintas guarniciones o acompañamientos, esperando que estas ideas os faciliten disfrutar de este molusco cefalópodo …
Quedan pocas semanas para que concluya la campaña del etiquetado de los alimentos transgénicos en Washington, el 5 de noviembre se votará la Iniciativa 522, en ella se …
Hemos hablado de pocas variedades de calabaza, pero si no nos equivocamos, la que más se consume en España es la calabaza butternut (Cucurbita moschata) o la clásica calabaza …
La asociación de hostelería de Córdoba, Hostecor, y el Consorcio de Turismo de la ciudad han abierto la convocatoria para participar en el Concurso de la Tapa Córdoba …
No queríamos dejar pasar tanto tiempo para explicaros nuestra experiencia de la primera cena a ‘cuatromanos’ ofrecida en el Restaurante El Poblet (Valencia) de …
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Este es un fragmento del documental Samsara, una filmación que según sus creadores ofrece a los espectadores una experiencia sensorial …
Tenemos una nueva propuesta para disfrutar de un plato reconfortante cualquier día de la semana, partiendo de una elaboración que ya conocéis y que esperamos que hayáis …
Cuando trabajamos con la manga pastelera conviene tener un soporte en el que poder posarla de vez en cuando, en los momentos en los que tengamos que hacer alguna otra cosa que no …
Como ya hemos explicado anteriormente, Michelin ha cambiado de política en lo que respecta al lanzamiento de las guías digitales, ahora se producen al poco tiempo de anunciarse …
Del latín penna, que significa pluma, deriva a la palabra panaché, que según el diccionario de la Lengua Española de la Real Academia, es de origen francés, resumen su …
