Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2013. Participantes

Hoy se ha presentado en IX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, evento que como ya os informamos con la convocatoria, se celebrará del 4 al 6 de noviembre

Barbacoa sin humo para cocina interior

Cuántas veces nos lamentamos de no poder cocinar a la leña o con brasas, incluso en muchos casos nos arrepentimos de haber caído en la evolución de las cocinas con placas

Frutas y verduras congeladas ¿más nutritivas que el producto fresco?

Dos nuevas investigaciones independientes realizadas por la Universidad de Chester y del Leatherhead Food Research (Reino Unido), concluyen que las frutas y verduras congeladas

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2013

En poco más de siete días dará comienzo la sexta edición de la Semana de la Tapa Micológica de Soria, será del 19 al 27 de octubre con una participación que casi alcanza

Cocineros españoles por el mundo, posible nuevo programa en Cuatro

Parece ser que se está gestando un nuevo programa de televisión con temática gastronómica, y será para la cadena de Mediaset, Cuatro. Recordemos que recientemente

Albert Adrià, cócteles y snacks en 41º

Hemos encontrado un buen vídeo que os gustará contemplar, unos quince minutos de relax para acercaros un poco más al proceso creativo de los cócteles y snacks de 41º, la

Germen del ajo, ¿es necesario quitarlo?

Una de las creencias populares que giran en torno al ajo es que si se retira el germen, el brote que después de su recolección empieza a crecer en su interior, se evita que el

Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2013

Ayer se dio a conocer en Londres La Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2013, lista que ofrece anualmente la revista Drinks International, publicación fundada en 1972 y

Cake Days, nuevo libro de The Hummingbird Bakery

The Hummingbird Bakery fue fundada por Tarek Malouf en 2004 en Notting Hill (Londres), la idea era la de ofrecer los sabores de la repostería y la pastelería casera de estilo

Semana de la Fruta en los Mercados de Madrid 2013

Apenas falta una semana para dé que comienzo la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que reunirá en Madrid a todos los profesionales del sector, y como