Ayer lunes, los responsables de la guía roja anunciaban el lanzamiento de la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2014 para el próximo 21 de noviembre (recordad que mañana …
Por alguna razón teníamos claro que existiría algún utensilio pensado para cortar el pan cuando va a ser utilizado para hacer un bocadillo, hay tantos accesorios de cocina …
Las comarcas catalanas del Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf ya están preparadas para la nueva temporada de la Ruta del Xató. Como cada mes de noviembre desde el año …
Combinar chocolate y naranja nos encanta, también es una buena elección la armonía de la calabaza y el chocolate. Otro acierto es aromatizar la calabaza con naranja, ¿y si …
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros que no sólo cocina en el restaurante, también lo hace a diario para su familia. Sí, y no es el único, conocemos a varios de los …
Este año se cumple el 25 aniversario de la famosa lista de los 100 mejores vinos del mundo que cada año publica Wine Spectator, son vinos que los expertos de la prestigiosa …
El Premio Amanita fue creado por la chef Fátima Pérez Andrés y el sumiller José Carlos Arroyo hace más de 15 años. Fátima y José Carlos son un matrimonio que después de …
Preparamos el salmón como casi siempre, a la plancha, dorándolo bien en su superficie y dejándolo jugoso en su interior. Pero en esta ocasión hemos preparado varios elementos …
Es cierto que el sector agroalimentario es el que mejor se mantiene y mantiene a nuestro país, tenemos tierra y mar, y por tanto tenemos producto. Hay muchas manos detrás para …
Hoy hablamos de un método de cocción al querer descubriros qué significa ‘en vessie’. Se trata de una técnica creada por el cocinero francés Fernand Point …
