Una de las descripciones que podemos encontrarnos en una carta de un restaurante francés o en un restaurante clásico es À l’os. Conociendo el idioma del país vecino …
Seguimos con recetas suculentas para estas fiestas, hoy nos llega la elaboración de un asado a vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, que comparte la autora del blog Las …
Unas buenas gambas pueden ser las protagonistas de un plato o el complemento que hace brillar a la más humilde de las recetas. Crudas, marinadas, salteadas, cocidas, confitadas, …
Dentro de unos días se celebrará en Las Vegas (Estados Unidos) el Consumer Electronics Show (CES), la Feria Internacional de Electrónica de Consumo en la que se dan a conocer …
El rodaballo es un pescado blanco que nos encanta, su carne es firme y muy sabrosa, y no necesita mucho para deleitar a los comensales, más que darle un buen punto de cocción. …
Hemos visto varios modelos de soportes para tabletas que se pudieran colocar en la cocina y sin que restaran demasiado espacio en la mesa de trabajo, como el bloque de cuchillos …
En esta ocasión tenemos traducción para el término culinario francés que se incorpora al diccionario gastronómico. Hoy vamos a conocer qué significa blanquette o blanqueta, …
Hay muchísimas bases para hacer canapés, desde una simple tostada al denominado vol au vent o volován. Esta base suele elegirse cuando los aperitivos son para una comida …
Josean Alija siempre ha sido fiel a su forma de representar el paisaje de sus raíces, poseedor de una pronunciada sensibilidad, ha provocado despertar en el comensal el interés …
Se acaba de publicar en el B.O.E (Boletín Oficial del Estado) el Calendario de Concursos de Vino 2014 de España, concursos oficiales y oficialmente reconocidos que se van a …
