Se ha abierto el plazo para participar en el Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia 2014, un certamen abierto a los cocineros menores de 25 años, nacidos …
En PLoS Medicine podemos leer un artículo en el que se concluye que aquellas investigaciones que cuentan con la financiación de compañías como Coca Cola, Pepsi, u otras …
El salmón es uno de los pescados que consumimos casi semanalmente, así que normalmente lo compramos entero, pedimos que nos saquen los dos filetes y después éstos los …
El primer Día de Mercado del año que se celebra en la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, siempre es un día especial, pues se celebra el sábado anterior, el más …
Si nos gustan las hamburguesas, elaborarlas en casa es lo mejor que podemos hacer por muchos motivos. Podemos hacerlas con la carne que elijamos, es fácil disponer en la cocina …
Parece que hoy son protagonistas los programas de televisión dedicados a la cocina, hemos hablado del nuevo programa ‘La Diosa de las especias de Canal Cocina’, de …
Cuando elaboramos una salsa es posible que nos quede demasiado densa, concentrada, muy ligada o entre otras cosas, muy fuerte de sabor, sea porque ha reducido mucho estando al …
El 15 de noviembre se aprobó el Real Decreto que prohíbe las aceiteras rellenables en los restaurantes y otros servicios de hostelería, la norma entró en vigor ayer, día 1 …
Recientemente hemos hablado del programa Cocineros españoles por el mundo, un programa original de Canal Cocina en el que Pepe Marín viaja por el mundo para conocer a cocineros …
Empieza el año con un nuevo programa culinario que nos va a encantar a los apasionados por las especias y por la cocina de otras culturas, en este caso de la cocina india. Hoy …
