Ha pasado más tiempo del estipulado, en principio, para la celebración del concurso de postres de restaurante de EspaiSucre, recordemos que es un certamen de carácter bienal y …
Las croquetas caseras son uno de los manjares de nuestra cocina, comer unas buenas croquetas es un disfrute para cualquiera, esa corteza dorada y crujiente, con un interior …
Volvemos a hacer protagonista a la manzana, una fruta que todos debemos contemplar en nuestra dieta habitual. Dicen que conviene comer una manzana al día para mantener al …
Resultan buenísimas estas Galletas de chocolate y almendra, y como vais a poder ver en el paso a paso de la receta, son muy fáciles de hacer, podéis preparar unas galletas …
Algunos procesos de las recetas pueden parecer pequeños detalles sin importancia, pero antes de pensar eso habría que hacer la prueba. En la cocina doméstica (queremos creer …
En poco más de un mes se celebrará el Fórum Gastronómico Coruña 2014, congreso gastronómico del que ya os dimos a conocer el programa, pero hay novedades que hay que …
Antes de decir nada sobre esta receta de Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla, es de rigor felicitar a su autor, por un …
Aunque la tahina o tahini no pertenece a nuestra cultura gastronómica, está muy introducida en nuestra cocina, la utilizamos tanto en las recetas de Oriente Medio que …
En varias ocasiones hemos mencionado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios …
Desde el año 2006, a principios de año se dan a conocer los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección, son los aceites que se seleccionan tras una cata-concurso impulsada …
