El Salón del Club de Gourmets que se está celebrando en Madrid desde el pasado lunes y que finaliza hoy, ha hecho entrega de los Premios Revista Club de Gourmets 2014, unos …
Una de las propuestas para sorprender en el Restaurante Arzak y disfrutar, cómo no, de excelsa materia prima y de la cocina creativa es la Merluza Terrestre. Se trata de una …
En el año 2010 nos hacíamos eco de un proyecto desarrollado por el Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), en el …
El mes de marzo es muy esperado para los elaboradores y consumidores de embutidos artesanos de La Garrotxa (Girona), pues se celebra la Feria del Embutido de Olot, un evento en …
Salón Gastronómico de Canarias Gastro-Canarias 2014
El próximo mes de mayo se celebrará un nuevo evento gastronómico que pretende ser el punto de encuentro del sector en las …
Haciendo honor a la verdad, seguimos disfrutando y compartiendo recetas de pasta fáciles de hacer, muy sencillas pero también muy sabrosas, como los Pipe rigate con pesto de …
Michelín ha presentado la Guía Michelin Ciudades de Europa 2014, una publicación que está orientada a las personas del mundo de los negocios que se mueven habitualmente por …
Sobre el informe titulado Alimentos kilométricos os hablamos inicialmente hace un par de años, fue presentado por la asociación ecologista Amigos de la Tierra, siendo …
En varias ocasiones hemos hablado de los salmones transgénicos y de los posibles riesgos que representan para los salmones salvajes, al ser de mayor tamaño se reproducirían …
Quizá no sea esta la época adecuada para hablar de un molde para un producto de repostería que es bastante estacional como es el panettone, su consumo principal se da en …
