Como muchos de vosotros ya sabéis y además os comentamos aquí, hoy se celebra el Día Nacional de la Nutrición, y durante toda la jornada se desarrollan actividades …
En la foto superior podéis ver lo que se conoce como un cuchillo para desvenar gambas y otros crustáceos, de ahí la particular forma que presenta. No suele ser un utensilio …
Seguramente os estaréis preguntando qué es el salchichón de agua dulce, pues la respuesta no sorprenderá sabiendo que es una receta del cocinero del Restaurante Sollo, Diego …
Lucky Iron Fish es un proyecto que tiene como objetivo reducir la deficiencia de hierro en la dieta de las personas de los países en vías de desarrollo, gracias a su uso en la …
Un año más, el 28 de mayo se celebra el Día Nacional de la Nutrición, y este año cumple su décimo cuarta edición. Durante esta jornada se desarrollan actividades por todo …
El investigador Mark Post, creador de la primera hamburguesa in vitro, ha hablado sobre el futuro de la carne de laboratorio en una entrevista realizada por Australian …
Para ampliar el recetario de tartar de atún que tenemos, hoy queremos compartir con vosotros otra receta que resulta muy fácil de hacer y por supuesto, queda delicioso, es un …
Hace aproximadamente un año que abrió el Mercado de San Ildefonso en el barrio de Malasaña de Madrid, el nuevo concepto de mercado gastronómico que se ha instalado en …
En noviembre del año pasado se presentó en Madrid un nuevo evento con la cerveza como protagonista, hablamos de la Madrid Beer Week, la semana de la cerveza en Madrid. El …
Comer y utilizar el teléfono móvil es un problema (en realidad no debería hacerse), sobre todo si se trata de comida que tienes que coger con las manos, como por ejemplo la …
