Con el título Not Just Tuna, se ha puesto en marcha una campaña de Greenpeace para cambiar la industria del atún, concretamente la campaña tiene como cometido intentar …
Se acercan las fechas de celebración de la segunda edición anual de las jornadas gastronómicas Madrid Exquisito, recordemos que las primeras del año se celebraron en abril y …
Para aprender a hacer grandes platos con pescado es una buena opción seguir la cocina del chef Pedro Subijana, hoy os traemos una receta de bacalao que como podéis apreciar en …
Ya hace varias semanas que disfrutamos del programa Torres en la cocina de los hermanos de Sergio y Javier Torres, los cocineros del Restaurante Dos Cielos de Barcelona, y …
La Guía Zagat acaba de publicar la lista de los 50 mejores restaurantes de Nueva York 2016, lista que se configura a partir de las opiniones y comentarios de los comensales que …
Hace mucho tiempo que teníamos ganas de abordar el tema sobre cómo sujetar un cuchillo de cocina correctamente, pues muchas veces nos asustamos al ver cómo cogen el cuchillo …
Con el nombre de Alinea: Madrid se ha bautizado al nuevo proyecto del chef norteamericano Grant Achatz, y declara que con él verá cumplido su sueño, el de acercar su cocina a …
Se acerca la 8º Semana de la Tapa Micológica de Soria, un evento gastronómico esperado por todos los amantes de la gastronomía y especialmente de las setas, sobre todo …
Como ya sabéis qué es un pastel que desafía la gravedad (gravity defying cake o anti-gravity cake), a pesar de que para hacerlo puede bastar con unas simples brochetas, …
El Pato Pekín o el Pato laqueado al estilo Pekín es uno de los platos estrella de la capital de China y uno de los más internacionales que además se intenta reproducir en los …
